TIN TỨC

Quả goji tốt cho việc gì

Quả Goji, còn được gọi là quả kỷ tử, đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc hàng ngàn năm. Những quả mọng màu đỏ cam tươi này chứa nhiều chất dinh dưỡng và có vị chua ngọt, khiến chúng trở thành một loại siêu thực phẩm phổ biến. Vì vậy, quả goji tốt cho việc gì?

2024-01-18

Kẹo cao su xanthan có tự nhiên hay không?

Kẹo cao su Xanthan là một phụ gia thực phẩm tự nhiên được sản xuất thông qua quá trình lên men liên quan đến vi khuẩn Xanthomonas campestris. Quá trình lên men bắt đầu bằng việc sử dụng carbohydrate có nguồn gốc từ các nguồn như ngô, đậu nành hoặc lúa mì. Vi khuẩn tiêu thụ những loại đường này và tạo ra một chất giống như gel, sau đó được sấy khô và nghiền thành bột mịn để tạo ra kẹo cao su xanthan.

2024-01-12

Ớt xanh khử nước AD: đổi mới công nghệ bảo quản rau quả và mở ra thế giới mới về thực phẩm tốt cho sức khỏe

Khi thị trường thực phẩm lành mạnh toàn cầu tiếp tục mở rộng, một công nghệ tiên tiến đang dần được công chúng quan tâm—công nghệ khử nước AD (Air Drying), đã xuất hiện trong lĩnh vực chế biến rau quả với những ưu điểm độc đáo của nó. Gần đây, sản phẩm tiêu xanh khử nước mới của AD đã thu hút được sự chú ý rộng rãi trên thị trường thực phẩm sức khỏe. Nó không chỉ giữ được giá trị dinh dưỡng của ớt xanh mà còn mang đến trải nghiệm nấu nướng chưa từng có cho người tiêu dùng nhờ việc bảo quản và sử dụng tiện lợi.

2023-12-28

Tại sao trái cây sấy khô lại được nhiều người ưa chuộng đến vậy

Giữa những thay đổi trong thói quen ăn uống, trái cây sấy khô đã trở thành món ăn vặt và thực phẩm tốt cho sức khỏe được nhiều người ưa chuộng. Có nhiều lý do đằng sau sự phổ biến của nó, từ sức khỏe, sự tiện lợi, giá trị dinh dưỡng và hương vị.

2023-12-22

Phụ gia thực phẩm là gì và chúng ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của chúng ta?

Phụ gia thực phẩm là một trong những thành phần phổ biến trong khẩu phần ăn hàng ngày của chúng ta nhưng ít người thực sự hiểu rõ vai trò cũng như tác dụng của chúng đối với sức khỏe. Hãy cùng làm sáng tỏ các chất phụ gia thực phẩm và tìm hiểu chúng là gì cũng như chúng ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của chúng ta.

2023-10-25

Kẹo cao su Xanthan là gì?

Kẹo cao su Xanthan là một chất phụ gia thực phẩm đa năng đã trở nên phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ những đặc tính độc đáo và phạm vi ứng dụng rộng rãi. Nó là một polysaccharide, có nghĩa là nó là một carbohydrate chuỗi dài bao gồm các phân tử đường. Kẹo cao su Xanthan được sản xuất thông qua quá trình lên men đường, thường có nguồn gốc từ các nguồn như ngô, đậu nành hoặc lúa mì, bởi vi khuẩn Xanthomonas campestris.

2023-10-18

5 phụ gia thực phẩm chính là gì?

Phụ gia thực phẩm là các chất nhân tạo hoặc tự nhiên được thêm vào thực phẩm nhằm cải thiện màu sắc, mùi thơm, mùi vị và các chất lượng khác của thực phẩm cũng như đáp ứng nhu cầu khử trùng, công nghệ bảo quản và chế biến.

2023-10-12

Uống trà xanh có tác dụng gì?

Trà xanh là một trong những loại trà chính ở Trung Quốc. Đó là một loại trà không lên men. Nó được làm từ chồi lá của cây chè tươi qua các công đoạn như chần, cán và sấy khô. Các loại trà xanh nổi tiếng hơn bao gồm Biluochun và Zhaopo.

2023-09-11

Trà xanh Trung Quốc có giống trà xanh không

Trà xanh là một loại trà phổ biến rộng rãi, trong khi trà xanh Trung Quốc là một loại trà xanh cụ thể. Mặc dù Trung Quốc là một trong những nhà sản xuất trà xanh lớn nhưng không phải tất cả các loại trà xanh đều đến từ Trung Quốc và không phải tất cả các loại trà xanh của Trung Quốc đều được tạo ra như nhau. Hãy cùng khám phá mối quan hệ và đặc điểm của trà xanh Trung Quốc và trà xanh.

2023-08-22

Ăn trái cây sấy khô hàng ngày có tốt không?

Ăn trái cây sấy khô mỗi ngày có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng điều quan trọng là phải xem xét khẩu phần ăn và cân bằng chế độ ăn uống tổng thể. Mặc dù trái cây sấy khô mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng khác nhau nhưng chúng cũng chứa đường và calo tự nhiên đậm đặc.

2023-08-07

Phương pháp ăn được của Goji Berry

Quả kỷ tử rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm carotene, betaine, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, canxi, phốt pho, sắt, v.v.

2023-06-27

Hiện đại hóa máy móc nông nghiệp để thúc đẩy sản xuất Goji Berry Trung Quốc

Nhóm nghiên cứu và phát triển do Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ và Kỹ thuật Goji tại Học viện Khoa học Nông nghiệp Ninh Hạ Trung Quốc dẫn đầu đã phát triển thành công 10 máy trồng Goji quy mô lớn, thông minh và tự động thông qua các thí nghiệm và tổng kết.

2023-06-27